Давно не писала про винодельни. Исправляюсь.
Когда будете путешествовать на севере Израиля, вы вполне себе можете поехать на Голаны. Будете на Голанах, посетите прекрасный заповедник Гамла. А оттуда рукой подать до классной винодельни «terra nova».
Но это не просто винодельня. Здесь и прекрасное оливковое масло, очень вкусный и интересный козий сыр, и мед, оливочки, лесные ягодки всех цветов радуги, ликеры с пассифлоры - и все это изготовлено, выращено, собрано здесь! Людьми, которые здесь живут и являются неотъемлемой частью голанских высот.
Приехав сюда с туристами в путешествии по Израилю, я обязательно прошу Илана - одного из хозяев винодельни, рассказать о себе.. о том как сразу после армии он и еще несколько его армейских друзей отозвались на призыв страны, идти и заселять Голаны. Ребята получили кучу земли, воздуха и неба, льготные ссуды и моральную поддержку Израиля. А желания и рвения у них хватило на то чтобы застолбиться на Голанах и больше отсюда не уходить. Вообщем «соль земли Израилевой» - как я люблю.))
По винодельне: бутик (10000 бутылок в год), виноградники свои - каберне-совеньон, мерло, шираз. Собираются заняться сортом кориньян. То, что пробовала, понравилось.