Для тех, кто возвращается в нашу страну (и мы этому очень рады) вновь и вновь, для тех, кто хотел бы ощутить местный колорит, и для тех, кто просто любит хорошее вино, мы предлагаем путешествие, в котором мы совместим посещение монастырей со знакомством с винодельнями Израиля.
Израиль не является крупной винодельческой страной, современное виноделие в Израиле – сравнительно молодая отрасль (собственно, как и сама страна), но так сложилось, что израильские вина все более заметны на мировом рынке. И это неспроста: у евреев искусство виноделия сохранилось где-то на генном уровне, поскольку они выращивали виноград за пару тысяч лет до того, как виноделие появилось в Европе. В христианстве вино имеет первостепенное ритуальное значение. Помните, что сказал Иисус Христос на Тайной Вечере? Поэтому, вполне логично, что мы совместим с вами эти две чрезвычайно интересные темы: монашество и виноделие Святой Земли.
Мы заедем в черкесскую деревню Абу Гош, где расположился один из красивейших, на мой взгляд, монастырей Святой Земли, в котором проживают братья ордена Святого Бенедикта. Мы побываем в созданном монашеским орденом траппистов, монастыре Латрун, где, кстати, монахи делают хорошее вино с виноградной лозы, которую привез сюда Наполеон. Мы будем гостить в настоящей израильской винодельне - бутике (а возможно и не в одной) – познакомимся с виноделом, послушаем замечательные истории, посмотрим и постараемся понять все тонкости этого непростого ремесла, а точнее искусства – виноделие.
Знакомство с настоящим виноделом, как правило, оставляет неизгладимое впечатление, поскольку винодел – это не профессия, а состояние души и образ жизни. Ну и конечно, дегустации, дегустации! На одной из виноделен мы отведаем настоящей израильской еды. Израильская еда, в нашем случае – это то, что выращено на нашей земле: экологически чистые овощи, свежайшее оливковое масло, чудесные козьи сыры, вкусные оливки и свежевыпеченный хлеб. На столе будет стоять бокал понравившегося вам напитка. А на память о нашей теплой стране вы можете повезти домой хорошие воспоминания и бутылку прекрасного израильского вина.