Ученые убеждены, что история и традиции виноделия зародились на Древнем Востоке. На этой земле в древности выращивали виноград почти в каждом доме – об этом свидетельствуют многочисленные древние винодельни, найденные археологами по всему Израилю. Сейчас Израильское виноделие очень интенсивно развивается – мы возвращаемся к своим корням, а вместе с этим и культуре виноделия. Вы сможете на индивидуальной экскурсии с персональным гидом познакомиться с этой молодой, но, уже хорошо заявившей о себе отраслью сельского хозяйства Израиля.
Еврейская традиция неразрывно связана с традицией виноделия и употребления вина. Если на праздничном столе не видно бутылки вина, значит это нееврейский праздник. Любое более или менее торжественное событие не обходится в жизни еврея без бокала вина. Евреи над вином произносят благословение, наливают бокал пророку Илие в Песах, напиваются (желательно, до беспамятства) в Пурим. Да что говорить: первый раз еврейский мальчик пробует вино на восьмой день, когда ему дают капельку напитка во время обрезания.
В рамках экскурсии "Библейская Земля и ее винодельни", мы с вами будем путешествовать по Библейской Земле – по земле колена Биньямина – младшего сына Яакова. Это сравнительно небольшая часть Израиля, переполнена библейскими событиями, имела огромную значимость для евреев в древности. Мы заедем на развалины древнего Шило, побываем на месте, где Яакову приснилась лестница в небо с ангелами, здесь Яаков получает обетование Земли Израиля. И, конечно же, мы посетим прекрасные винодельни, где делают замечательное вино. Мы будем общаться с израильскими виноделами, дегустировать и понравившуюся вам бутылочку вина вы сможете приобрести.
Это незабываемо: выпить бокал израильского вина на земле, куда вернулись евреи и спустя 2 тысячи лет, вновь посадили виноградники и начали делать прекрасное израильское вино.
автор:Таня Кондратьева (Дипломированный экскурсовод по Израилю)